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猪肉上的印章是怎么回事?你知道吗?

所属分类:公司新闻    发布时间: 2022-05-12    作者:admin
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『买猪肉,选红印章还是蓝印章?德阳玺合印章来告诉你区别,别买错了!』

买肉的时候,大家应该经常发现,肉上面会有蓝紫色或红色的印章,有人说猪肉上不同颜色的印章是区分公猪和母猪的,其实不然。

猪肉印章是猪肉合格的身份证

虽然猪肉上的印章令部分人嫌弃,但它实际上是猪肉合格的证明。根据我国相关规定,猪肉上市之前要经过多重检验检疫,所有流程都合格后,会取得两章两证一报告

两章检疫验讫印章肉品品质检验合格印章

两证动物产品检疫合格证肉品品质检验合格证

一报告非洲猪瘟病毒检测报告

其中,两章的形状有讲究。通常检疫验讫印章为滚筒式,肉品品质检验合格印章为圆形。只有具备检验检疫合格章的猪肉才能放心购买。


..、合格的猪肉

猪肉上一般有长条形的滚筒章,这是监管部门对猪肉检疫合格后加盖的检疫验讫滚筒章,印在猪肉背线左右两侧,从臀部滚到肩部,滚筒章目前要求统一用蓝色印油,印章信息分别为屠宰场所在省份、印章编码、肉检验讫字样、屠宰日期。另外,还会印有圆形的检疫章,这是屠宰企业对猪肉检疫合格后加盖的肉品品质检验合格印章,一般印在猪臀部,印章信息为屠宰企业名称、生猪定点屠宰企业代码、屠宰日期和检验合格字样,印油颜色可以用蓝色、红色、紫色甚至绿色。

第二、不合格的猪肉

当猪肉上印有红色三角形的高温章和X形销毁章,表示的是不合格的猪肉,由检验检疫部门加盖的无害化处理章,屠宰场必须实施无害化处理,不得出厂销售。

第三、工业用油

当猪肉上出现椭圆形红色印章,并印章信息为工业用油,表示这只猪不适合食用,可以用于工业炼油,做肥皂等。

第四、盖章的部位可不可以食用?

可以的,盖章用的印油都是食品级的,是食用色素调制而成,虽然洗不掉影响卖相但是对身体没有危害。